Le terme « Wagyu » signifie littéralement « Bœuf japonais ». De nos jours, il désigne la viande provenant d’élevages dont les critères stricts (génétique, alimentation, traitement) donnent un produit que beaucoup considèrent comme la meilleure viande du monde.
Si cette viande ravit les gourmets du monde entier, c’est que ses qualités gustatives sont incomparables. Tendreté, goût, jutosité, fondant, arômes… tous ces plaisirs sont concentrées dans chaque pièce.
Élevage sous la mère, environnement naturel, abattage à la ferme… le Wagyu proposé par Meaty coche toutes les cases du bien-être animal.