Comment ça marche

Meaty

VIANDE GENEVOISE

Nous offrons un accès direct à la viande locale. Nous sélectionnons les meilleurs producteurs de notre région, vous garantissant ainsi
  1. Élevage respectueux
  2. Haute qualité
  3. Prix imbattables
Commandez dès maintenant du Bœuf BIO (Meinier) et de l’Agneau (Vessy) !

Petites commandes possibles dès CHF 18,00 !

FONCTIONNEMENT

Le fonctionnement de Meaty repose sur une idée simple :

Boeuf

le partage de bête

Les consommateurs se rassemblent pour acheter une vache entière, qui est abattue uniquement si la majorité des morceaux sont vendus. Jusqu’à présent, cette idée comportait comme défaut principal la difficulté de rassembler et de mettre d’accord les consommateurs. Grâce aux moyens actuels, le processus est simplifié et se résume en quatre étapes :
Mise en vente

Mise en vente

Commande en ligne

Commandes

Abattage et découpe

Abattage

Livraison

Livraison

1. Mise en vente
L’agriculteur sélectionne une bête et la met en vente. Il fixe un prix de vente par morceau en accord avec notre politique. Il définit un seuil à partir duquel il accepte de conclure la vente (une partie ou la totalité de la bête).
L’annonce est en ligne

2. Commandes
Les consommateurs réservent les morceaux dans la limite des quantités disponibles. Une légère majoration est appliquée pour compléter le partage de la bête, si nécessaire. Le principe de « Premier arrivé, premier servi » est appliqué. À tout moment, l’agriculteur peut valider la vente s’il estime que suffisamment est vendu. Le paiement est remboursé sans frai si la vente n’a pas lieu.
La vente est validée

3. Abattage
L’agriculteur transporte la vache à l’abattoir. La vache est abattue et conditionnée d’après les commandes. Les poids nets sont calculés et les montants trop payés sont remboursés.
La viande est prête

4. Livraison
D’après le choix du consommateur, la viande est livrée à domicile ou retirée au point de collecte. La livraison est effectuée à vélo dans le respect de la chaine du froid. Les personnes ayant choisi la livraison à domicile reçoivent un formulaire où ils indiquent leurs disponibilités pour réceptionner la viande.
La viande est livrée

VOS AVANTAGES

Prix attractifs

Prix attractifs

Entre 10 et 40% moins cher que dans les grandes surfaces (pour le boeuf Bio). Vous payez le poids net.

Viande genevoise de qualité

Viande genevoise de qualité

Élevages aux méthodes naturelles, maturation prolongée et choix de la découpe.

Consommation responsable

Consommation responsable

Nous promouvons un commerce local, équitable et écologique. Pas d’intermédiaires superflus.

Remarques

  • Nous appliquons le principe « premier arrivé, premier servi » ; les premières personnes à passer commande attendront plus longtemps mais auront le privilège de choisir entre tous les morceaux.
  • Si nécessaire, nous ajoutons certains morceaux et/ou augmentons la quantité des morceaux commandés, à hauteur de 20% du prix de la commande au maximum. Sans cela, un partage de bête complet est difficile.
  • Pour éviter les trop petites commandes, une quantité minimale de 1 kg est imposée.
  • Le prototype actuel n’inclut pas la mise en vente par les agriculteurs. Pour le moment, nous nous occupons de cette étape.
  • Prochainement, nous aimerions proposer les autres animaux de boucherie (poulet, porc, agneau, chèvre…) dont le délai de livraison est très réduit.

NOTRE PHILOSOPHIE

Bien-être animal

Bien-être animal

Pas d’élevage intensif
Peu de trajet
Abattage artisanal

Valorisation de la carcasse

Valorisation de la carcasse

Mise en avant des morceaux moins nobles qui sont savoureux et moins chers grâce à des idées de recettes

Durabilité

Durabilité

Circuit court
Équité économique
Pas de gaspillage

VOTRE SATISFACTION : NOTRE RÉUSSITE

Nos clients ont attribué une note de 4,66 / 5 à leur achat. Le point positif le plus souvent relevé a été la qualité de la viande.

RÉDUCTIONS GRANDES QUANTITÉS

Dès CHF 200.- – 5 %

Dès CHF 400.- – 10 %

L'ABATTOIR DE MEINIER

Pas plus d’une vache à la fois à l’abattoir de Meinier.
Une entreprise à taille humaine pour le bien-être des animaux.

Abattoir de Meinier

Notre projet vous intéresse ?

Suivez nous sur Facebook, inscrivez-vous à notre newsletter et soyez informé des événements en avant première !