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La viande de Meaty provient de circuits 100% locaux qui favorisent le bien-être animal et respectent l'environnement.
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Découvrez notre boucherie à Genève (Plainpalais) !

Pour ceux qui favorisent le contact humain, profitez des conseils de notre boucher et tout l'assortiment Meaty en magasin.
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Laissez-vous surprendre
Chez Meaty, nous rassissons le bœuf à sec sur l'os (dry-age) et proposons des morceaux ayant jusqu'à sept semaines (50 jours) de maturation.
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Comment ça marche ?

Meaty repose sur une idée simple :

partage de bete

Le partage de bête

Les participants se rassemblent pour acheter une bête et se partagent tous les morceaux. Jusqu’à présent, cette idée comportait comme principal inconvénient la difficulté de réunir et de mettre d’accord les consommateurs. Grâce aux moyens actuels, le processus est simplifié et se résume en trois étapes :

pic commandes

Commandez vos morceaux

pic boucherie

Découpe & préparation

pic livraison

Livraison &
retrait

Aucune quantité minimale n’est requise; choisissez vos morceaux, validez votre commande, et le tour est joué !
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Vos avantages

pic qualite

Viande locale de qualité

Élevages aux méthodes naturelles, maturation prolongée et large choix de découpes.

pic responsable

Consommation responsable

Promotion d’un commerce local, équitable et écologique, dans le respect des animaux.

pic prix

Prix attractifs

Grâce à la suppression des intermédiaires. Facturation au poids net.

La garantie Meaty

Bien-être animal

Élevage en plein air

Abattage artisanal

Élevage intensif

Longs trajets motorisés

Valorisation

Animal vendu en entier

Maturation prolongée de la viande

Gaspillage

Durabilité

Circuit court

Équité économique

Méthodes écologiques

Importation

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Votre satisfaction : notre réussite

Vous avez été nombreux à laisser votre avis.
Découvrez quelques commentaires

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Avis Google

+100 avis • 4.9/5

5/5
Sandrine
Novembre 2022
5/5
Un super accueil. Les chipo sont à tomber ! Goûteuses et pas trop grasses, un régal. Je reviendrai.
Aurélia
Novembre 2022
5/5
Au top 👍🏻 Viande de qualité, toujours tendre même si on la fait trop cuire. Yann est aux petits soins. C'est toujours un plaisir de venir chaque semaine. 🙏
Claudio
Juillet 2022
5/5
Viande de qualité, initiative éco responsable et locale, livraison à la maison avec le sourire. Que demander de plus?

Ils parlent de nous

médias et partenaires

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abattoir meinier

L'abattoir de Meinier

Pas plus d’une vache à la fois à l’abattoir de Meinier.

Une entreprise à taille humaine pour la dignité des animaux.

Encore des questions ?

La boucherie est ouverte du mercredi au vendredi de 14h à 19h et le samedi de 8h30 à 16h.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page correspondante.

Chaque morceau est caractérisé par un poids par unité. Le prix est indiqué à l’unité ainsi qu’au kilo.

Chaque ligne du panier représente un emballage contenant le poids indiqué.

Il est possible d’ajouter en plusieurs fois le même produit au panier (et ainsi créer plusieurs lignes) afin de spécifier des emballages séparés.

En cas de doute, il est toujours possible d’utiliser le champ « Notes de commandes » pour indiquer ses souhaits.

Chez Meaty, l’acheteur paie toujours le poids net de la viande reçue.

Lors de votre commande, vous payez pour les quantités désirées + la marge de sécurité (20%).

Lors de la préparation de votre commande, nous notons les poids effectifs.

Montant payé Prix effectif = Montant remboursé. Ces informations sont récapitulées par email. Le remboursement du trop-perçu intervient en général dans la semaine suivant la livraison.

Nous ne vendons pas des barquettes sorties d’usines à viande. Le partage de bête est soumis à des contraintes logistiques.

Bien que notre système ait démontré son efficacité et sa précision, chaque animal a ses spécificités et nous ne pouvons pas connaître à l’avance les quantités exactes de chaque morceau disponible. De plus, nous tenons à ce que l’acheteur paie le poids net de la viande reçue.

Pour ces raisons, et également pour éviter les déchets, nous percevons une marge de 20% du prix de la commande. Cette marge nous permet d’être flexibles quant aux quantités effectives en ajustant légèrement les éléments commandés, si nécessaire.

⚠️ Dans la plupart des cas, nous remboursons une partie ou la totalité de ce montant car nous n’en n’avons pas besoin.

Pour chaque partage de bête, les dates de livraison sont indiquées dans la rubrique « Livraison et retrait ». Ces informations sont également affichées sur l’email de confirmation de commande.

Pour le moment, Meaty est actif à Genève et à Lausanne.

Consultez toutes les informations sur la page correspondante.

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La viande est livrée dans un emballage sous-vide afin de maximiser la durée de conservation. Ainsi, elle peut être conservée jusqu’à 9 jours au réfrigérateur (selon les morceaux; date exacte indiquée sur l’emballage). Elle se conserve sans souci plusieurs mois au congélateur. Attention toutefois, lors de la décongélation !

Informations détaillées sur la congélation

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Quelques idées à considérer

La consommation de viande est un sujet vaste.
Voici nos dernières inspirations en la matière :

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Trucs et astuces

Comment cuire la viande de bœuf ?

Chaque morceau de boeuf se prête à différentes méthodes de cuisson. Pour tirer le meilleur profit de sa viande, mieux vaut connaître les options qui s’offrent à nous au moment d’enfiler le tablier.

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  • La quantité souhaitée dépasse la disponibilité.
    Veuillez vérifier ce qui a déjà été ajouté au panier.
  • Certains produits ne peuvent pas être commandés simultanément.
    Veuillez consulter les informations sur la page produit.
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