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dès le 28 novembre
Porc Laineux
Lionel Dugerdil, Satigny (GE)
- Élevage Bio Bourgeon
- Élevage en plein air (champ)
- Nourri à l'herbe et autres produits de la ferme
- Aucun antibiotique préventif
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Assortiment de pièces à cuisson rapide et longue, telles que steaks, cou, côtelettes, poitrine, filet mignon et rôti d’épaule.
Lot de 1 kg
39 CHF / kg
39 CHF
Lot de 3 kg
37 CHF / kg
Lot de 5 kg
36 CHF / kg
Lot de 8 kg
35 CHF / kg
Porc laineux genevois
Ce porc rustique est particulièrement adapté pour les élevages extensifs en plein air qui favorisent la qualité au rendement.
Sa croissance relativement lente produit une viande très appréciée, au gras harmonieux et rendant peu d’eau.
Préparation: Le porc laineux se prépare exactement comme le porc classique.
