Partie
20.00 CHF par kg
10.00 CHF par unité de 500 g
15 / 15 unités disponibles
Les abats sont livrés congelés
Bœuf bio de Genève
Vendu à 0,0 %.
Bœuf Limousin de 33 mois, labels bio Suisse et GRTA. Maturation de la viande durant 28 jours.
Domaine de l’Abbaye (Presinge, GE)
Herbe fraiche (patûrage), foin et céréales bio (de la ferme), aucun antibiotique préventif
Élevage en plein air, au Jura de mai à septembre
Dates de livraison : Lundi 9 août et mardi 10 août entre 16h et 21h, mercredi 11 août entre 13h et 18h
Dates de retrait : Dès lundi 9 août à midi. Horaires : 9h00 – 18h00
Lieu de retrait : Magasin GenevaCargo.Bike, Place Pont-Rouge 4, 1212 Grand-Lancy
Bientôt disponible
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Partie
Disponibilité
Poids / unité
Prix / kg
Ragoût
71 / 80
250 g
28,00 CHF
Steak rumpsteak
43 / 50
200 g
59,00 CHF
Steak faux-filet
32 / 45
200 g
67,00 CHF
Émincé à mijoter
31 / 40
250 g
35,00 CHF
Viande hachée -5% gras
30 / 48
250 g
32,00 CHF
Rôti à mijoter
26 / 27
500 g
33,00 CHF
Fondue chinoise
26 / 26
500 g
54,00 CHF
Jarret de boeuf
21 / 26
500 g
19,00 CHF
Steak cuisse
21 / 32
200 g
54,00 CHF
Filet de boeuf
2 / 25
200 g
89,00 CHF
Os à moelle découpé
2 / 8
500 g
8,00 CHF
Côte plate
19 / 32
500 g
18,00 CHF
Viande hachée
151 / 180
250 g
27,00 CHF
Charbonnade / Bourguignonne
11 / 16
500 g
59,00 CHF
Roastbeef
11 / 18
500 g
54,00 CHF
Aiguillette baronne
1 / 6
500 g
39,00 CHF
Queue
0 / 1
1200 g
15,00 CHF
Langue
0 / 1
1400 g
15,00 CHF
Aiguillette de rumpsteak
0 / 8
500 g
54,00 CHF
Entrecôte parisienne
0 / 45
200 g
59,00 CHF
Côte de boeuf
0 / 24
1000 g
58,00 CHF
Araignée
0 / 2
200 g
42,00 CHF
Bavette d’aloyau
0 / 20
200 g
42,00 CHF
Hampe
0 / 7
200 g
42,00 CHF
Onglet
0 / 2
400 g
42,00 CHF
Rognons
0 / 2
400 g
22,00 CHF
Foie de boeuf
0 / 5
500 g
22,00 CHF
Viande pour chiens et chats
0 / 5
1000 g
8,00 CHF
Joues
0 / 2
550 g
15,00 CHF
Coeur de boeuf
0 / 2
500 g
25,00 CHF
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Caractéristiques
Tendreté
Force du goût
Quantité de gras*
Gélatineux**
Cuisson longue
* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.
** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l’animal. Elle apporte l’onctuosité et est une source de collagène, excellent pour les articulations.
Conseils Meaty
Idées recettes
Partie
Disponibilité
Poids / unité
Prix / kg
Ragoût
71 / 80
250 g
28,00 CHF
Steak rumpsteak
43 / 50
200 g
59,00 CHF
Steak faux-filet
32 / 45
200 g
67,00 CHF
Émincé à mijoter
31 / 40
250 g
35,00 CHF
Viande hachée -5% gras
30 / 48
250 g
32,00 CHF
Rôti à mijoter
26 / 27
500 g
33,00 CHF
Fondue chinoise
26 / 26
500 g
54,00 CHF
Jarret de boeuf
21 / 26
500 g
19,00 CHF
Steak cuisse
21 / 32
200 g
54,00 CHF
Filet de boeuf
2 / 25
200 g
89,00 CHF
Os à moelle découpé
2 / 8
500 g
8,00 CHF
Côte plate
19 / 32
500 g
18,00 CHF
Viande hachée
151 / 180
250 g
27,00 CHF
Charbonnade / Bourguignonne
11 / 16
500 g
59,00 CHF
Roastbeef
11 / 18
500 g
54,00 CHF
Aiguillette baronne
1 / 6
500 g
39,00 CHF
Queue
0 / 1
1200 g
15,00 CHF
Langue
0 / 1
1400 g
15,00 CHF
Aiguillette de rumpsteak
0 / 8
500 g
54,00 CHF
Entrecôte parisienne
0 / 45
200 g
59,00 CHF
Côte de boeuf
0 / 24
1000 g
58,00 CHF
Araignée
0 / 2
200 g
42,00 CHF
Bavette d'aloyau
0 / 20
200 g
42,00 CHF
Hampe
0 / 7
200 g
42,00 CHF
Onglet
0 / 2
400 g
42,00 CHF
Rognons
0 / 2
400 g
22,00 CHF
Foie de boeuf
0 / 5
500 g
22,00 CHF
Viande pour chiens et chats
0 / 5
1000 g
8,00 CHF
Joues
0 / 2
550 g
15,00 CHF
Coeur de boeuf
0 / 2
500 g
25,00 CHF
Non disponible
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