Bœuf bio de Genève
⭐ Avec morceaux premiums pour Noël 🎄

Vendu à %

Bœuf Aubrac de 36 mois, labels Bio Bourgeon et GRTA. Maturation de la viande durant 3 ou 4 semaines (selon les morceaux)

Anthony Desbiolles à Meinier (Genève)

Herbe fraiche, foin et maïs bio (de la ferme), aucun antibiotique préventif

Élevage en plein air, au Salève durant les beaux jours

Retraits et livraisons

Dates de livraison : Lundi 13, mardi 14 et mercredi 15 décembre. Jeudi 23 décembre pour les morceaux à maturation « premium ». Entre 16h et 21h, sauf mercredi 15, entre 13h et 18h

Dates de retrait : Dès lundi 13 décembre à midi. Horaires 9h et 18h. Jeudi 23 décembre entre 9h et 17h pour les morceaux à maturation « premium »

Lieu de retrait : Magasin GenevaCargo.Bike, Place Pont-Rouge 4, 1212 Grand-Lancy

Veuillez sélectionner une zone pour continuer

Morceau	Disp.	Poids	Prix / kg
Bavette d’aloyau	9 / 15	200g	42,00 CHF
Aiguillette de rumsteak	8 / 8	500g	54,00 CHF
Steak faux-filet	8 / 45	200g	67,00 CHF
Steak rumsteak	45 / 50	200g	59,00 CHF
Entrecôte parisienne	40 / 40	200g	59,00 CHF
Aiguillette baronne	4 / 5	500g	39,00 CHF
Hampe	4 / 6	200g	42,00 CHF
Émincé à mijoter	32 / 40	250g	35,00 CHF
Filet de boeuf	3 / 25	200g	89,00 CHF
Charbonnade / Bourguignonne	3 / 16	500g	59,00 CHF
Steak cuisse	28 / 32	200g	54,00 CHF
Rôti à mijoter	26 / 27	500g	33,00 CHF
Côte plate	24 / 32	500g	18,00 CHF
Fondue chinoise	22 / 24	500g	54,00 CHF
Rognons	2 / 2	400g	22,00 CHF
Os à moelle découpé	2 / 8	500g	8,00 CHF
Coeur de boeuf	2 / 2	500g	25,00 CHF
Ragoût	19 / 80	250g	28,00 CHF
Viande hachée -5% gras	19 / 40	250g	32,00 CHF
Jarret de boeuf	17 / 24	500g	19,00 CHF
Roastbeef	17 / 18	500g	54,00 CHF
Viande hachée	119 / 180	250g	27,00 CHF
Côte de boeuf	1 / 22	1000g	58,00 CHF
Joues	0 / 2	550g	15,00 CHF
Queue	0 / 1	1500g	15,00 CHF
Langue	0 / 1	1400g	15,00 CHF
Araignée	0 / 2	200g	42,00 CHF
Onglet	0 / 2	400g	42,00 CHF
Foie de boeuf	0 / 3	500g	22,00 CHF
Viande pour chiens et chats	0 / 5	1000g	8,00 CHF

Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Contactez notre boucher.

Nom du produit

Retour

Tendreté

Force du goût

Quantité de gras*

Gélatineux**

Cuisson longue

* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.

** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l’animal. Elle apporte l’onctuosité et est une source de collagène, excellent pour les articulations.

Idées de recettes :

Les abats sont livrés congelés

•

Ce morceau n’est plus disponible

Nous vous tiendrons informé du prochain partage de bête.

Bœuf bio de Genève⭐ Avec morceaux premiums pour Noël 🎄