Acheter bœuf en gros
Acheter la viande de bœuf en grande quantité est une manière intelligente de se fournir en viande locale de bonne qualité à prix intéressant. Chacun des packs proposés contient une palette de morceaux variés, permettant de profiter de la viande de bœuf sous toutes ses formes et toutes ses cuissons.
Ce service s’adresse essentiellement aux particuliers. Pour les relations commerciales (B2B), veuillez nous contacter.
1/2
bœuf
Un demi bœuf correspond à approximativement 110 kg de viande préparée. Voici les morceaux que nous incluons dans ce pack ainsi que leur quantité approximative :
- Aiguillette de rumpsteak – 2 kg
- Bavette d’aloyau – 1,5 kg
- Charbonnade / Bourguignonne – 4 kg
- Côte de boeuf – 11 kg
- Côte plate – 8 kg
- Émincé à mijoter – 5 kg
- Entrecôte parisienne – 4 kg
- Filet de boeuf – 2.2 kg
- Fondue chinoise – 6 kg
- Jarret de boeuf – 6 kg
- Ragoût – 10 kg
- Roastbeef – 4.5 kg
- Rôti à mijoter – 6.75 kg
- Steak cuisse – 3.2 kg
- Steak faux-filet – 4.5 kg
- Steak rumpsteak – 5 kg
- Viande hachée – 22.5 kg
- Viande hachée -5% gras – 5 kg
- Abats et os en quantité variable
Prix total approximatif (selon les quantités ci-dessus) : dès CHF 3’400,- *
Prix / kg moyen : entre CHF 31,50 et CHF 36,50 *
* Les prix varient en fonction des éleveurs et de leurs labels (BIO).
1/4
de bœuf
Un quart de bœuf correspond à approximativement 55 kg de viande préparée. Voici les morceaux que nous incluons dans ce pack ainsi que leur quantité approximative :
- Aiguillette de rumpsteak – 1 kg
- Bavette d’aloyau – 750 g
- Charbonnade / Bourguignonne – 2 kg
- Côte de boeuf – 5.5 kg
- Côte plate – 4 kg
- Émincé à mijoter – 2.5 kg
- Entrecôte parisienne – 2 kg
- Filet de boeuf – 1.1 kg
- Fondue chinoise – 3 kg
- Jarret de boeuf – 3 kg
- Ragoût – 5 kg
- Roastbeef – 2.75 kg
- Rôti à mijoter – 3.5 kg
- Steak cuisse – 1.6 kg
- Steak faux-filet – 2.75 kg
- Steak rumpsteak – 2.5 kg
- Viande hachée – 11 kg
- Viande hachée -5% gras – 2.5 kg
- Abats et os en quantité variable
Prix total approximatif (selon les quantités ci-dessus) : dès CHF 1’700,- *
Prix / kg moyen : entre CHF 32,50 et CHF 37,50 *
* Les prix varient en fonction des éleveurs et de leurs labels (BIO).
1/8
de bœuf
Un huitième de bœuf correspond à approximativement 28 kg de viande préparée. Voici les morceaux que nous incluons dans ce pack ainsi que leur quantité approximative :
- Aiguillette de rumpsteak – 500 g
- Bavette d’aloyau – 400 g
- Charbonnade / Bourguignonne – 1 kg
- Côte de boeuf – 3 kg
- Côte plate – 2 kg
- Émincé à mijoter – 1.15 kg
- Entrecôte parisienne – 1 kg
- Filet de boeuf – 600 g
- Fondue chinoise – 1.5 kg
- Jarret de boeuf – 1.5 kg
- Ragoût – 2.5 kg
- Roastbeef – 1.1 kg
- Rôti à mijoter – 1.7 kg
- Steak cuisse – 800 g
- Steak faux-filet – 1.2 kg
- Steak rumpsteak – 1.25 kg
- Viande hachée – 5.5 kg
- Viande hachée -5% gras – 1.3 kg
- Abats et os en quantité variable
Prix total approximatif (selon les quantités ci-dessus) : dès CHF 900,- *
Prix / kg moyen : entre CHF 33,50 et CHF 38,50 *
* Les prix varient en fonction des éleveurs et de leurs labels (BIO).
Comment ça marche ?
- Choix du pack
- Paiement d'un acompte
- Livraison et paiement du solde
Choix du pack
Choisissez votre pack faites-nous parvenir votre commande grâce à notre page de contact. Le cas échéant, faites-nous également parvenir vos demandes particulières en termes d’emballage et de découpe. Nous vous confirmons la disponibilité, les informations sur l’animal, la date de livraison ainsi que le prix au kg moyen proposé.
Paiement d’un acompte
Une fois satisfait de notre offre, vous payez un acompte de 50% du prix total estimé. Le paiement de l’acompte est nécessaire pour valider votre commande.
Livraison et paiement du solde
Nous préparons votre commande et la livrons à une adresse de votre choix au sein du canton de Genève, sans frai supplémentaire. Vous recevez une facture détaillée avec le poids de chaque morceau ainsi que le montant du solde à payer. Le prix total se calcule de la manière suivante : Poids total effectif (par ex. 31kg) x Prix / kg moyen (par ex. CHF 28,50) = Prix total (CHF 883,50 pour un huitième).
Comme d’habitude, le service de boucherie est inclus. La découpe et l’emballage sont réalisés sur mesure et nous nous faisons un plaisir de répondre à vos demandes particulières.
