Agneau de Genève

Vendu à %

Informations sur l'animal

Agneau rouge de l’Ouest / Texel

Élevages genevois uniquement

Herbe fraiche (patûrage), foin et céréales (de la ferme), aucun antibiotique préventif

Élevage en plein air, accès à la prairie toute l’année

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter la liste des éleveurs partenaires ou à nous contacter

Retraits et livraisons

Dates de livraison : Mercredi 7, jeudi 8 et vendredi 9 décembre entre 14h et 19h

Dates de retrait : Dès mercredi 7 décembre à 15h

Lieux de retrait : Divers points de collecte à travers la ville. Plus d’informations

Les commandes passées jusqu’à dimanche soir sont préparées pour le mercredi suivant

Veuillez sélectionner une zone pour continuer

Morceau	Disp.	Poids	Prix / kg
Côtes au filet	4 / 12	70g	68,00 CHF
Rôti dans la selle	2 / 2	500g	49,00 CHF
Gigot	2 / 2	2100g	42,00 CHF
Côtes premières	13 / 16	70g	70,00 CHF
Os à jus d’agneau	1 / 3	200g	6,00 CHF
Collier	0 / 2	500g	19,00 CHF
Épaule	0 / 2	1600g	~~34,00~~ 30,00 CHF
Côtes découvertes	0 / 8	70g	57,00 CHF
Poitrine	0 / 2	1000g	21,00 CHF
Foie d’agneau	0 / 1	350g	19,00 CHF
Viande hachée d’épaule	0 / 2	500g	~~51,00~~ 42,00 CHF

Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Contactez notre boucher.

Nom du produit

Retour

Tendreté

Force du goût

Quantité de gras*

Gélatineux**

Cuisson longue

* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.

** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l’animal. Elle apporte l’onctuosité et est une source de collagène, excellent pour les articulations.

Idées de recettes :

Livré congelé; parfois indisponible

Ce morceau n’est plus disponible

Vous serez informé. Profitez, un cadeau vous y attend 😉.