Agneau

Vendu à %

Informations sur l'animal

Agneau rouge de l’Ouest / Texel

Élevages suisses lorsque l’agneau genevois est en rupture.

Herbe fraiche (patûrage), foin et céréales (de la ferme), aucun antibiotique préventif

Élevage en plein air, accès à la prairie toute l’année

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter la liste des éleveurs partenaires ou à nous contacter

Retraits et livraisons

Dates de livraison : Jeudi 31 juillet dès 16h00, Vendredi 1 août dès 16h00 à Genève

Dates de retrait : Dès jeudi 31 juillet à 14h00 à Genève, et vendredi 1 août à 12h00 dans le reste de la Suisse. Les horaires exacts sont confirmés par email

Lieux de retrait : Divers points de collecte. Plus d’informations

Souhaitez-vous une livraison express ? Contactez notre boucher par WhatsApp !

Veuillez sélectionner une zone pour continuer

Morceau	Disp.	Poids	Prix / kg
Épaule	8 / 16	800g	34,00 CHF
Côtes découvertes	6 / 32	70g	57,00 CHF
Collier	4 / 8	500g	25,00 CHF
Rôti dans la selle	4 / 8	400g	49,00 CHF
Côtes premières	32 / 64	70g	70,00 CHF
Côtes au filet	24 / 48	70g	68,00 CHF
Viande hachée d’épaule	2 / 8	500g	52,00 CHF
Gigot	10 / 20	800g	42,00 CHF
Os à jus d’agneau	0 / 12	200g	10,00 CHF
Poitrine	0 / 8	1000g	21,00 CHF
Foie d’agneau	0 / 4	350g	19,00 CHF

Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Nous l’avons peut-être en magasin ! Contactez notre boucher.

Nom du produit

Retour

Tendreté

Force du goût

Quantité de gras*

Gélatineux**

Cuisson longue

* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.

** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l’animal. Elle apporte l’onctuosité et est une source de collagène, excellent pour les articulations.

Idées de recettes :

Congelé

Ce morceau n’est plus disponible

Vous serez informé. Profitez, un cadeau vous y attend 😉.