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Agneau de Genève

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Agneau rouge de l’Ouest / Texel
Élevages genevois uniquement
Herbe fraiche (patûrage), foin et céréales (de la ferme), aucun antibiotique préventif
Élevage en plein air, accès à la prairie toute l’année
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter la liste des éleveurs partenaires ou à nous contacter
Dates de livraison : Mercredi 5, jeudi 6 et vendredi 7 avril entre 14h et 19h
Dates de retrait : Dès mercredi 5 avril à 14h à la boucherie Meaty, 16h chez nos partenaires
Lieux de retrait : Divers points de collecte à travers la ville. Plus d’informations

Les commandes passées jusqu’à dimanche soir sont préparées pour le mercredi suivant

gigot 5 / 5 selle 5 / 5 cotes-filet 5 / 5 cotes-premieres 5 / 5 cotes-decouvertes 5 / 5 collier 5 / 5 epaule 5 / 5 poitrine 5 / 5 foie 5 / 5 mask viande-hachee 5 / 5 os 5 / 5
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Morceau Disp. Poids Prix / kg
Épaule 0 / 2 1600g 34,00 CHF
Côtes premières 0 / 16 70g 70,00 CHF
Côtes au filet 0 / 12 70g 68,00 CHF
Rôti dans la selle 0 / 2 500g 49,00 CHF
Gigot 0 / 2 2100g 42,00 CHF
Os à jus d’agneau 0 / 3 200g 6,00 CHF
Foie d’agneau 0 / 1 350g 19,00 CHF
Viande hachée d’épaule 0 / 2 500g 51,00 CHF
Collier 0 / 2 500g 19,00 CHF
Côtes découvertes 0 / 8 70g 57,00 CHF
Poitrine 0 / 2 1000g 21,00 CHF
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Tendreté

Force du goût

Quantité de gras*

Gélatineux**

Cuisson longue

* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.
** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l’animal. Elle apporte l’onctuosité et est une source de collagène, excellent pour les articulations.
Idées de recettes :
    Parfois indisponible ou congelé
    Ce morceau n’est plus disponible

    Vous serez informé. Profitez, un cadeau vous y attend 😉.

    Conditions de livraison • Conditions Générales d’Utilisation (CGU) • Mentions légales
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    © Meaty
    yann-découpé

    Bonjour, je suis Yann, le boucher !

    Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à me contacter sur WhatsApp ou par téléphone !

    PS: Je prends aussi les commandes de dernière minute !

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    Agneau de Pâques

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