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Grillades

Fabrication maisonViande genevoise de qualitéPur plaisir

Dates de livraison : Jeudi 20 juin dès 16h00, Vendredi 21 juin dès 16h00
Dates de retrait : Dès jeudi 20 juin à 14h00 à Genève, et vendredi 21 juin à 12h00 à Lausanne. Les horaires exacts sont confirmés par email
Lieux de retrait : Divers points de collecte. Plus d'informations
Souhaitez-vous une livraison express ? Contactez notre boucher par  WhatsApp !

Packs grillades

Découvrez les classiques de notre assortiment.

Pack grill S

Idéal pour 2 à 4 personnes
pack-grillades-viande-genevoise
  • Chipolata – 500g
  • Brochette de bœuf, poivre paprika – 180g
  • Brochette de bœuf et poivron, ail – 180g
  • Brochette de poulet, thym citron – 200g
  • Brochette de poulet et poivron, sans marinade – 200g
1,260 kg • 57,42
  • Chipolata – 500g
  • Brochette de bœuf – 180g
  • Brochette de bœuf et poivron – 180g
  • Brochette de poulet – 200g
  • Brochette de poulet et poivron – 200g
1,260 kg • 57,42
  • Merguez – 500g
  • Brochette de bœuf, poivre paprika – 180g
  • Brochette de bœuf et poivron, ail – 180g
  • Brochette de poulet, thym citron – 200g
  • Brochette de poulet et poivron, sans marinade – 200g
1,260 kg • 57,42
  • Merguez – 500g
  • Brochette de bœuf – 180g
  • Brochette de bœuf et poivron – 180g
  • Brochette de poulet – 200g
  • Brochette de poulet et poivron – 200g
1,260 kg • 57,42

Pack grill M

Idéal pour 5 à 7 personnes
pack-grillades-viande-genevoise
  • Chipolata – 1000g
  • Brochette de bœuf, poivre paprika – 180g
  • Brochette de bœuf et poivron, ail – 180g
  • Brochette de poulet, thym citron – 200g
  • Brochette de poulet et poivron – 200g
  • 2 x Brochette de porc, poivre paprika – 360g
  • 2 x Brochette de porc et lard fumé – 360g
2,480 kg • 105,32 CHF
  • Chipolata – 1000g
  • Brochette de bœuf – 180g
  • Brochette de bœuf et poivron – 180g
  • Brochette de poulet – 200g
  • Brochette de poulet et poivron – 200g
  • 2 x Brochette de porc – 360g
  • 2 x Brochette de porc et lard fumé – 360g
2,480 kg • 105,32 CHF
  • Merguez – 1000g
  • Brochette de bœuf, poivre paprika – 180g
  • Brochette de bœuf et poivron, ail – 180g
  • Brochette de poulet, thym citron – 200g
  • Brochette de poulet et poivron – 200g
  • Brochette de hauts de cuisse, ail – 300g
  • Brochette de hauts de cuisse, thym citron – 300g
2,360 kg • 94,46 CHF
  • Merguez – 1000g
  • Brochette de bœuf – 180g
  • Brochette de bœuf et poivron – 180g
  • Brochette de poulet – 200g
  • Brochette de poulet et poivron – 200g
  • Brochette de hauts de cuisse – 300g
  • Brochette de hauts de cuisse – 300g
2,360 kg • 94,46 CHF

Pack grill L

Idéal pour 8 à 10 personnes
pack-grillades-viande-genevoise
  • Côte de bœuf persillée (Suisse) – 1000g
  • Côtelettes de porc – 1000g
  • 2 x Brochette de bœuf, poivre paprika – 360g
  • 2 x Brochette de bœuf et poivron, ail – 360g
  • Chipolata – 1000g
3,720 kg • 177,84 CHF
  • Côte de bœuf persillée (Suisse) – 1000g
  • Côtelettes de porc – 1000g
  • 2 x Brochette de bœuf – 360g
  • 2 x Brochette de bœuf et poivron – 360g
  • Chipolata – 1000g
3,720 kg • 177,84 CHF
  • Côte de bœuf persillée (Suisse) – 1000g
  • Poulet à plat – 1800g
  • 2 x Brochette de bœuf, poivre paprika – 360g
  • 2 x Brochette de bœuf et poivron, ail – 360g
  • Merguez – 1000g
4,520 kg • 178,24 CHF
  • Côte de bœuf persillée (Suisse) – 1000g
  • Poulet à plat – 1800g
  • 2 x Brochette de bœuf – 360g
  • 2 x Brochette de bœuf et poivron – 360g
  • Merguez – 1000g
4,520 kg • 178,24 CHF

Saucisses de Genève

Les saucisses Meaty sont préparées par notre boucher. Grâce à une recette simple et naturelle, elles surprennent par leur saveur et mettent en valeur le savoir-faire de notre canton.
Les recettes sont détaillées ci-dessous.
merguez-dagneau-genevois

Merguez

Agneau & bœuf GRTA

Originaire du nord de l’Afrique, la merguez a conquis le monde entier grâce à son goût épicé et relevé. Découvrez la version genevoise, 100% viande locale.

Boyau de mouton, viande d’agneau, viande de bœuf, gras d’agneau, sel blanc, ail, épices (paprika, poivre, cumin, coriandre, anis vert, piment de cayenne).
15,50 CHF / 500g
1
 (500g)
chipolata-porc-genevois

Chipolata

Porc GRTA
Star incontestée des grillades, la chipolata trouve sa place sur le grill en toute circonstance. Son subtil mélange de viande, de gras et de condiment en ravira plus d’un.
Boyau de mouton, viande de porc, gras de porc, sel blanc, poivre, ail, noix de muscade.
15,50 CHF / 500g
1
 (500g)
saucisse-a-rotir-genevoise

Saucisse à rôtir

Porc GRTA
Un délicat équilibre de gras et de viande pour obtenir une saucisse juteuse et savoureuse. Excellent à mijoter en sauce et également à griller à la braise.
Boyau de porc, viande de porc, gras de porc, sel blanc, poivre, ail, noix de muscade.
15,50 CHF / 500g
1
 (500g)

Pièces à griller

Des préparations pleines de saveurs qui ne laissent personne indifférent
Bœuf genevois

Brochette de bœuf

La classique, avec ses marinades
brochette-de-boeuf-genevois
12,06 CHF12,60 CHF / 180g
1
 (180g)

Asado

¡Viva Uruguay! 🇺🇾
asado-boeuf-genève
12,50 CHF13,00 CHF / 500g
1
 (500g)

Faux-filet

Saveur et tendreté
faux-filet-mariné
18,75 CHF / 200g
1
 (250g)

Filet (steak)

Le plus tendre
filet-boeuf
19,60 CHF / 200g
1
 (200g)

Onglet

Pour les connaisseurs
onglet boeuf
18,80 CHF / 400g
Bientôt disponible

Hampe

Pour les connaisseurs
hampe boeuf
9,40 CHF / 200g
Bientôt disponible

Bavette d'aloyau

Pour les connaisseurs
bavette
9,40 CHF / 200g
1
 (200g)

Steaks hachés

Facile, simple, efficace
viande hachée boeuf
7,50 CHF8,00 CHF / 250g
1
 (250g)

Picanha (steak)

Viva Brasil! 🇧🇷
aiguillette rumsteak boeuf
31,00 CHF / 250g
1
 (500g)
Poulet genevois

Brochette de poulet

Marinades à choix
brochette-poulet-genève-1
8,90 CHF / 200g
1
 (200g)

Brochette de hauts de cuisse

Marinades à choix
hauts-de-cuisse-de-poulet
10,77 CHF / 300g
1
 (300g)

Cuisse de poulet

Marinades à choix
cuisse-de-poulet-genève
8,71 CHF / 440g (paire)
1
 (440g)

Ailes de poulet

Marinades à choix
ailes-de-poulet-genevois
9,50 CHF / 6-9 unités ~ 500g
1
 (500g)
Porc genevois

Brochette de porc

L’irrésistible, avec ses marinades
brochette-de-porc-genevois
8,10 CHF8,46 CHF / 180g
1
 (180g)

Cou de porc

Marinades à choix
faux-filet-mariné
16,00 CHF16,50 CHF / 500g
1
 (500g)

Poitrine de porc

Le plein de saveurs
poitrine-de-porc-genevois
8,00 CHF9,50 CHF / 500g
1
 (500g)

Côtelette de porc

Avec ou sans couenne
cotelettes-de-porc-genevois
8,00 CHF8,25 CHF / 250g
1
 (250g)

Jambon entier

Rôti avec couenne
jambon-de-porc-genevois
14,50 CHF15,50 CHF / 500g
1
 (500g)

Épaule entière

Rôti avec couenne
roti-depaule-de-porc-genevois
11,00 CHF12,50 CHF / 500g
1
 (500g)
Agneau genevois/suisse

Brochette d’agneau

Laissez-vous surprendre
brochette-agneau-ge
12,06 CHF / 180g
1
 (180g)

Tranches de gigot

Marinades à choix
gigot agneau
16,75 CHF / 250g
1
 (250g)

Côte découvertes

Facile, rapide, efficace
côtelette agneau 4
3,99 CHF / 70g
1
 (70g)

Côtes premières

Facile, rapide, efficace
côtelette agneau 3
4,90 CHF / 70g
1
 (70g)

Côtes au filet

Facile, rapide, efficace
côtelette agneau 2
4,76 CHF / 70g
1
 (70g)
yann-découpé

Bonjour, je suis Yann, le boucher !

Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à me contacter sur WhatsApp ou par téléphone !

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