Porc fermier de Genève

Vendu à %
Prochain partage imminent !
Inscrivez-vous aux notifications
label-grta
Porc fermier de 4 mois, label GRTA.
M. Meyer, Domaine Château du Crest à Jussy (Genève)
Céréales et tourteau du domaine, aucun antibiotique préventif
Accès à l’air libre toute l’année
Dates de livraison : Jeudi 6 et vendredi 7 octobre entre 14h et 19h.
Dates de retrait : Dès jeudi 6 octobre à 14h
Lieux de retrait : GenevaCargo.Bike (Lancy Pont-Rouge), Meaty (Plainpalais)
background zones quasi 2 / 2 filet 7 / 7 côtelettes 38 / 38 cou 8 / 8 poitrine 12 / 12 coeur 1 / 1 jambon 24 / 24 pieds 4 / 4 jarret 4 / 4 épaule 17 /17 oreilles 2 / 2 foie 2 / 2 rognons 2 / 2 filet-mignon 2 / 2 joues 2 / 2 langue 1 / 1 mask zones-ext os 8 / 8 couenne 8 / 8 gras 8 / 8 travers 8 / 8
Veuillez sélectionner une zone pour continuer
Aucun pack et/ou assemblage de produit disponible pour le moment
Morceau Disp. Poids Prix / kg
Gras 0 / 7 500g 10,00 CHF
Couenne 0 / 8 500g 15,00 CHF
Coeur 0 / 1 150g 20,00 CHF
Rognon 0 / 2 100g 15,00 CHF
Pieds 0 / 4 450g 12,00 CHF
Oreilles 0 / 2 100g 15,00 CHF
Os à jus de porc 0 / 8 1000g 6,00 CHF
Épaule 0 / 16 500g 22,00 19,00 CHF
Côtelettes 0 / 27 250g 32,00 CHF
Filet 0 / 6 500g 40,00 CHF
Filet mignon 0 / 2 600g 64,00 CHF
Foie de porc 0 / 1 600g 15,00 CHF
Poitrine 0 / 11 500g 16,00 CHF
Quasi 0 / 2 1000g 43,00 CHF
Jambon 0 / 20 500g 29,00 CHF
Jarret 0 / 4 600g 14,00 CHF
Langue 0 / 1 350g 20,00 CHF
Cou 0 / 7 500g 26,00 CHF
Travers de porc 0 / 4 500g 20,00 CHF
Joues 0 / 2 100g 25,00 CHF
Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Contactez notre boucher.
Nom du produit
 Retour
morceau-viande

Tendreté

Force du goût

Quantité de gras*

Gélatineux**

Cuisson longue

* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.
** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l’animal. Elle apporte l’onctuosité et est une source de collagène, excellent pour les articulations.
Idées de recettes :
    Les abats/os sont livrés congelés
    Ce morceau n’est plus disponible

    Vous serez informé. Profitez, un cadeau vous y attend 😉.

    yann-découpé

    Bonjour, je suis Yann, le boucher !

    Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à me contacter sur WhatsApp ou par téléphone !

    Ok !
    Ne plus afficher

    Impossible d'ajouter au panier

    Raisons possibles :

    • La quantité souhaitée dépasse la disponibilité.
      Veuillez vérifier ce qui a déjà été ajouté au panier.
    • Ce qui est déjà dans le panier n’est pas compatible avec ce que vous souhaitez ajouter.
      Veuillez effectuer des commandes séparées.
      Plus d’informations