Issus d’élevages en plein air
Il s’agit d’un animal ayant bien vécu, de bonne taille et disposant d’un joli gras savoureux bien réparti. Sa chaire tendre et juteuse se prête parfaitement au four comme au grill.
Élevé en plein air toute l’année dans des conditions naturelles, il n’a pas reçu d’antibiotique de manière préventive.
À la ferme du Lignon, les poules de race Lohman s’épanouissent en plein air toute l’année. Ces conditions d’élevage favorables confèrent aux œufs une saveur exquise.
Raisons possibles :
