Les éleveurs partenaires
Le canton de Genève est producteur d’une viande exceptionnelle. Nous nous fournissons exclusivement auprès d’éleveurs locaux partageant nos valeurs :
- Élevage respectueux
- Méthodes d'élevage écologiques et saines
- Haute qualité
- Élevage respectueux
- Méthodes d'élevage écologiques et saines
- Haute qualité
Éleveurs de bœuf genevois
Anthony Desbiolles
Bœuf Aubrac
- Herbe fraiche, foin et maïs de la ferme (bio)
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Meinier, Genève
- Élevage en plein air, au Salève en été
- Bio Suisse, GRTA
Frères Läser
Bœuf Limousin
- Herbe fraiche, foin et céréales de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Presinge, Genève
- Élevage en plein air, au Jura en été
- Bio Suisse, GRTA
Bison et buffle genevois
Famille Girardet
Bison des Plaines
- 100% herbe (foin en hiver)
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Collex-Bossy, Genève
- Élevage en plein air
- GRTA
Famille Graf
Buffle asiatique
- Herbe fraiche, foin et ensilage d’herbe de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Bernex, Genève
- Accès à l'air libre toute l'année
- GRTA
Éleveurs de porc genevois
Joseph Meyer
Porc fermier
- Céréales et tourteau du domaine
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Jussy, Genève
- Accès à l'air libre toute l'année
- GRTA
Lionel Dugerdil
Porc laineux
- Herbe, fourrage et céréales de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Satigny, Genève
- Élevage en plein air
- Bio Suisse et GRTA
Éleveurs de poulet genevois
Christophe Chenevard
Poulet de Jussy
- Maïs, triticale, et picorage naturel
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Jussy, Genève
- Accès à l'air libre toute l'année
- GRTA, IP Suisse
Yves Grolimund
Poulet de Satigny
- Maïs, triticale, et picorage naturel
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Satigny, Genève
- Accès à l'air libre toute l'année
- GRTA, IP Suisse
Éleveurs d'agneau genevois
Vacherie du Carre
Agneau Skudden croisé Charmoise
- Herbe fraiche, foin et fourrage de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Meinier, Genève
- Élevage en plein air
- Bio Suisse
Ferme Gavillet
Agneau rouge de l’Ouest et/ou Texel
- Herbe fraiche, foin et céréales de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Anières, Genève
- Élevage en plein air
Ferme Vuissoz
Agneau rouge de l’Ouest
- Herbe fraiche, foin et céréales de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Satigny, Genève
- Élevage en plein air
- GRTA
Charles Matringe
Agneau rouge de l’Ouest croisé Texel
- Herbe fraiche, foin et céréales de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Bardonnex, Genève
- Élevage en plein air
- GRTA
Dominique Orlandini
Agneau rouge de l’Ouest
- Herbe fraiche, foin et céréales de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Saconnex d’Arve, Genève
- Élevage en plein air
- GRTA
Ferme Fontanel
Agneau rouge de l’Ouest
- Herbe fraiche, foin et céréales de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Plan-les-Ouates, Genève
- Élevage en plein air
Autres éleveurs suisses
Laura Moser
Bœuf limousin
- Herbe fraiche et fourrages de la ferme
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Gingins, Vaud
- Élevage en plein air
- Vache mère Suisse
Wagyu Swissbeef
Bœuf Wagyu
- Herbe, foin, maïs et drêches de bière
- Aucun antibiotique préventif ni OGM
- Sevelen, Saint-Gall
- Élevage en plein air
