Grillades

Fabrication maison • Viande genevoise de qualité • Pur plaisir

Livraison et retraits

Dates de livraison : Jeudi 28 novembre dès 16h00, Vendredi 29 novembre dès 16h00

Dates de retrait : Dès jeudi 28 novembre à 14h00 à Genève, et vendredi 29 novembre à 12h00 à Lausanne. Les horaires exacts sont confirmés par email

Lieux de retrait : Divers points de collecte. Plus d'informations

Souhaitez-vous une livraison express ? Contactez notre boucher par WhatsApp !

Packs grillades

Découvrez les classiques de notre assortiment.

Pack grill S

Idéal pour 2 à 4 personnes

Variante 1

Chipolata – 500g
Brochette de bœuf, poivre paprika – 180g
Brochette de bœuf et poivron, ail – 180g
Brochette de poulet, thym citron – 200g
Brochette de poulet et poivron, sans marinade – 200g

1,260 kg • 57,42

Variante 2 sans marinade

Chipolata – 500g
Brochette de bœuf – 180g
Brochette de bœuf et poivron – 180g
Brochette de poulet – 200g
Brochette de poulet et poivron – 200g

1,260 kg • 57,42

Variante 3 sans porc

Merguez – 500g
Brochette de bœuf, poivre paprika – 180g
Brochette de bœuf et poivron, ail – 180g
Brochette de poulet, thym citron – 200g
Brochette de poulet et poivron, sans marinade – 200g

1,260 kg • 57,42

Variante 4 sans marinade, sans porc

Merguez – 500g
Brochette de bœuf – 180g
Brochette de bœuf et poivron – 180g
Brochette de poulet – 200g
Brochette de poulet et poivron – 200g

1,260 kg • 57,42

Pack grill M

Idéal pour 5 à 7 personnes

Variante 1

Chipolata – 1000g
Brochette de bœuf, poivre paprika – 180g
Brochette de bœuf et poivron, ail – 180g
Brochette de poulet, thym citron – 200g
Brochette de poulet et poivron – 200g
2 x Brochette de porc, poivre paprika – 360g
2 x Brochette de porc et lard fumé – 360g

2,480 kg • 105,32 CHF

Variante 2 sans marinade

Chipolata – 1000g
Brochette de bœuf – 180g
Brochette de bœuf et poivron – 180g
Brochette de poulet – 200g
Brochette de poulet et poivron – 200g
2 x Brochette de porc – 360g
2 x Brochette de porc et lard fumé – 360g

2,480 kg • 105,32 CHF

Variante 3 sans porc

Merguez – 1000g
Brochette de bœuf, poivre paprika – 180g
Brochette de bœuf et poivron, ail – 180g
Brochette de poulet, thym citron – 200g
Brochette de poulet et poivron – 200g
Brochette de hauts de cuisse, ail – 300g
Brochette de hauts de cuisse, thym citron – 300g

2,360 kg • 94,46 CHF

Variante 4 sans marinade, sans porc

Merguez – 1000g
Brochette de bœuf – 180g
Brochette de bœuf et poivron – 180g
Brochette de poulet – 200g
Brochette de poulet et poivron – 200g
Brochette de hauts de cuisse – 300g
Brochette de hauts de cuisse – 300g

2,360 kg • 94,46 CHF

Pack grill L

Idéal pour 8 à 10 personnes

Variante 1

Côte de bœuf persillée (Suisse) – 1000g
Côtelettes de porc – 1000g
2 x Brochette de bœuf, poivre paprika – 360g
2 x Brochette de bœuf et poivron, ail – 360g
Chipolata – 1000g

3,720 kg • 177,84 CHF

Variante 2 sans marinade

Côte de bœuf persillée (Suisse) – 1000g
Côtelettes de porc – 1000g
2 x Brochette de bœuf – 360g
2 x Brochette de bœuf et poivron – 360g
Chipolata – 1000g

3,720 kg • 177,84 CHF

Variante 3 sans porc

Côte de bœuf persillée (Suisse) – 1000g
Poulet à plat – 1800g
2 x Brochette de bœuf, poivre paprika – 360g
2 x Brochette de bœuf et poivron, ail – 360g
Merguez – 1000g

4,520 kg • 178,24 CHF

Variante 4 sans marinade, sans porc

Côte de bœuf persillée (Suisse) – 1000g
Poulet à plat – 1800g
2 x Brochette de bœuf – 360g
2 x Brochette de bœuf et poivron – 360g
Merguez – 1000g

4,520 kg • 178,24 CHF

Saucisses de Genève

Les saucisses Meaty sont préparées par notre boucher. Grâce à une recette simple et naturelle, elles surprennent par leur saveur et mettent en valeur le savoir-faire de notre canton.
Les recettes sont détaillées ci-dessous.

Merguez

Agneau & bœuf GRTA

Originaire du nord de l’Afrique, la merguez a conquis le monde entier grâce à son goût épicé et relevé. Découvrez la version genevoise, 100% viande locale.

Recette

Boyau de mouton, viande d’agneau, viande de bœuf, gras d’agneau, sel blanc, ail, épices (paprika, poivre, cumin, coriandre, anis vert, piment de cayenne).

15,50 CHF / 500g

500g

Chipolata

Porc GRTA

Star incontestée des grillades, la chipolata trouve sa place sur le grill en toute circonstance. Son subtil mélange de viande, de gras et de condiment en ravira plus d’un.

Recette

Boyau de mouton, viande de porc, gras de porc, sel blanc, poivre, ail, noix de muscade.

15,50 CHF / 500g

500g

Saucisse à rôtir

Porc GRTA

Un délicat équilibre de gras et de viande pour obtenir une saucisse juteuse et savoureuse. Excellent à mijoter en sauce et également à griller à la braise.

Recette

Boyau de porc, viande de porc, gras de porc, sel blanc, poivre, ail, noix de muscade.

15,50 CHF / 500g

500g

Pièces à griller

Des préparations pleines de saveurs qui ne laissent personne indifférent

Bœuf genevois

Brochette de bœuf

La classique, avec ses marinades

12,06 CHF – 12,60 CHF / 180g

180g

Asado

¡Viva Uruguay! 🇺🇾

12,50 CHF – 13,00 CHF / 500g

500g

Faux-filet

Saveur et tendreté

18,75 CHF / 200g

250g

Filet (steak)

Le plus tendre

19,60 CHF / 200g

200g

Onglet

Pour les connaisseurs

18,80 CHF / 400g

Bientôt disponible

Hampe

Pour les connaisseurs

9,40 CHF / 200g

Bientôt disponible

Bavette d'aloyau

Pour les connaisseurs

9,40 CHF / 200g

200g

Steaks hachés

Facile, simple, efficace

7,50 CHF – 8,00 CHF / 250g

250g

Picanha (steak)

Viva Brasil! 🇧🇷

31,00 CHF / 250g

500g

À la recherche d’autres morceaux de bœuf ? C’est par ici !

Poulet genevois

Brochette de poulet

Marinades à choix

8,90 CHF / 200g

200g

Brochette de hauts de cuisse

Marinades à choix

10,77 CHF / 300g

300g

Cuisse de poulet

Marinades à choix

8,71 CHF / 440g (paire)

440g

Ailes de poulet

Marinades à choix

9,50 CHF / 6-9 unités ~ 500g

500g

À la recherche d’autres morceaux de poulet ? C’est par ici !

Porc genevois

Brochette de porc

L’irrésistible, avec ses marinades

8,10 CHF – 8,46 CHF / 180g

180g

Cou de porc

Marinades à choix

16,00 CHF – 16,50 CHF / 500g

500g

Poitrine de porc

Le plein de saveurs

8,00 CHF – 9,50 CHF / 500g

500g

Côtelette de porc

Avec ou sans couenne

8,00 CHF – 8,25 CHF / 250g

250g

Jambon entier

Rôti avec couenne

14,50 CHF – 15,50 CHF / 500g

500g

Épaule entière

Rôti avec couenne

11,00 CHF – 12,50 CHF / 500g

500g

À la recherche d’autres morceaux de porc ? C’est par ici !

Agneau genevois/suisse

Brochette d’agneau

Laissez-vous surprendre

12,06 CHF / 180g

180g

Tranches de gigot

Marinades à choix

16,75 CHF / 250g

250g

Côte découvertes

Facile, rapide, efficace

3,99 CHF / 70g

70g

Côtes premières

Facile, rapide, efficace

4,90 CHF / 70g

70g

Côtes au filet

Facile, rapide, efficace

4,76 CHF / 70g

70g

À la recherche d’autres morceaux d’agneau ? C’est par ici !

Grillades

Packs grillades

Pack grill S

Pack grill M

Pack grill L

Saucisses de Genève

Merguez

Chipolata

Saucisse à rôtir

Pièces à griller

Brochette de bœuf

Asado

Faux-filet

Filet (steak)

Onglet

Hampe

Bavette d'aloyau

Steaks hachés

Picanha (steak)

Brochette de poulet

Brochette de hauts de cuisse

Cuisse de poulet

Ailes de poulet

Brochette de porc

Cou de porc

Poitrine de porc

Côtelette de porc

Jambon entier

Épaule entière

Brochette d’agneau

Tranches de gigot

Côte découvertes

Côtes premières

Côtes au filet

Impossible d'ajouter au panier