onglet boeuf

Onglet

L’onglet fait partie de ce qu’on appelle les « morceaux de boucher » car il est présent en quantité restreinte sur l’animal. Il s’agit en fait du diaphragme, dont la fibre est épaisse mais extrêmement savoureuse. Préférez une dégustation saignant voire bleu.

18,80 CHF

UGS 29623 Catégorie

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