Suif de bœuf Wagyu

Une graisse de cuisson saine et goutue
Le suif provient du gras de bœuf qui est fondu, filtré et stérilisé. Profitant d’un point de fumée élevé, il ne s’oxyde et ne rancit pas, même à haute température. Le suif apporte une saveur caractéristique et une profondeur que les huiles végétales ne permettent pas.