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Épicerie

Notre sélection de produits du terroir pour l’alimentation quotidienne
Les produits d’épicerie sont disponibles uniquement à Genève.
Dates de livraison : Jeudi 15 août dès 16h00, Vendredi 16 août dès 16h00
Dates de retrait : Dès jeudi 15 août à 14h00 à Genève, et vendredi 16 août à 12h00 à Lausanne. Les horaires exacts sont confirmés par email
Lieux de retrait : Divers points de collecte. Plus d'informations
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Spécialités genevoises

Fabrications artisanales
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Suif de bœuf Wagyu

Une graisse de cuisson saine et goutue
Le suif provient du gras de bœuf qui est fondu, filtré et stérilisé. Profitant d’un point de fumée élevé, il ne s’oxyde et ne rancit pas, même à haute température. Le suif apporte une saveur caractéristique et une profondeur que les huiles végétales ne permettent pas.
10,90 CHF – 13,90 CHF / 200ml – 300ml
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milanese-genevoise

Milanesa de bœuf

Notre péché mignon
Les tranches de bœuf panées sont confectionnées à partir de fines tranches de bœuf genevois. Un vrai délice qui ne laisse personne indifférent.
Les milanesas ne sont disponibles qu’en livraison à domicile, à Genève.
11,80 CHF / 200g
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tabasco-genevois

Sauce au piment piquante

Pimentez votre quotidien
La délicieuse sauce « T’as pas de squaw » de nos amis du Cri de la carotte est la sauce piquante idéale pour agrémenter vos repas à base de viande.
Ingrédients 100% naturels: Piments de Padrón, courgettes et ail (genevois) et sel marin.
Peut contenir des infimes traces de fruits à coque, blé, moutarde, poisson.
10,90 CHF / 100ml
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fond-veau-genevois

Fond de veau lié

Une touche exquise pour sublimer vos plats et enchanter vos papilles.
Riche, équilibré et onctueux, ce fond de veau genevois est adapté pour vos sauces, nappages, marinades et garnitures.
 Ingrédients 100% naturels: os de veau, ail, beurre, farine, poireau, carotte, persil, oignon, basilic, romarin et thym
6,80 CHF / 250ml
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Bouillons de viande

À base de délicieuse viande Meaty
bouillon-boeuf-bio

Bouillon de bœuf artisanal

Idéal pour vos soupes, nouilles, fondues et plats en sauce
• Os de bœuf bio (GE)
• Poireau, carotte, navets et piment (GE)
• Sel de mer
15 CHF / litre
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Bouillon de bœuf artisanal aux 5 épices

Inspiré du Phô vietnamien, imprégné d’épices exotiques
• Bouillon de bœuf artisanal (GE)
• Badiane, cannelle, coriandre en grains (FairTrade)
7,50 CHF / 0,5 litre
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Bouillon de volaille artisanal

Version au poulet du bouillon traditionnel
• Poulet (GE)
• Colrave, choux frisé, oignon, persil (GE)
• Sel de mer
15 CHF / litre
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Pâtés et terrines

Viande suisse, confection genevoise
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Pâté croûte Richelieu

Porc, poulet, mousse de foie de canard, champignon, pistache
7,50 CHF / 150g
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150g

Pâté croûte forestier

Veau, porc, foie gras, champignon, noisette
7,50 CHF / 150g
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150g

Terrine campagne

Porc et foie de volaille. Nature ou poivre vert
4,00 CHF / 100g
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100g

La Vacherie du Carre

  • Lait cru non pasteurisé
  • Bio Suisse
  • Meinier (GE)
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Fromage à pâte dure

7,60 CHF / 200g
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200g

Fromage à raclette

10,00 CHF / 250g
Bientôt disponible

Mélange fondue

16,00 CHF / 400g
Bientôt disponible

Fromage frais

6,00 CHF / pièce
Bientôt disponible

Lait cru non pasteurisé

4,00 CHF / litre
Le prix inclut CHF 1,00 de consigne pour la bouteille
Bientôt disponible

Au lait de bufflonne

  • Élevage extensif en plein air
  • Famille Graf, Bernex (GE)
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Mozzarella di Bufala

6,00 CHF / 125g
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Yogourt nature

3,40 CHF / 180g
Le prix inclut 50ct. de consigne pour le pot
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Les Miels de Stéphanie

  • 100% artisanal
  • GRTA, Bio Suisse
  • Genève

Miel de mai

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D’une onctuosité et d’une douceur exquise, sa texture et son goût sont une véritable caresse pour les papilles.
9,00 CHF – 18,00 CHF
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Miel de juillet

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Notes de fond plus marquées, très aromatiques, chaudes et puissantes.
9,00 CHF – 18,00 CHF
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Les vins

Issus de domaines genevois
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Le passeur

Domaine des Pendus, Peney
Assemblage de Cabernet-Franc, Merlot, Gamaret, élevé 12 mois en barrique.
Accords: viandes rouges
27,50 CHF / 0,75L
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Premium Rouge

Château du Crest, Jussy
Assemblage de Merlot et Gamaret, élevé 12 mois en barrique.
Accords: viandes (agneau) et fromages persillés
23,00 CHF / 0,75L
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Pinot noir

Domaine de l’Abbaye, Presinge
Accords: viandes rouges
14,00 CHF / 0,75L
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Assemblage

Domaine de l’Abbaye, Presinge
Assemblage de Gamay, Pinot noir, Garanoir.
Accords: viandes rouges
18,00 CHF / 0,75L
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Chasselas

Domaine de l’Abbaye, Presinge
Accords: Fondue, raclette, poisson
13,00 CHF / 0,75L
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Pour la cuisine

Pour des recettes saines, naturelles et locales
a-cuisiner

Huile de tournesol

Bio, pressé à froid à Presinge (GE)
11,00 CHF / 50cl
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Huile de colza

Bio, pressé à froid à Presinge (GE)
13,00 CHF / 50cl
1

Farine de blé

Bio, moulue à la pierre à Presinge (GE)
5,90 CHF / 1kg
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1000g

Lentilles vertes

Presque autant de protéines que la viande! Produit Bio de Presinge (GE)
6,20 CHF / 500g
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500g

Pois chiches

Presque autant de protéines que la viande! Produit Bio de Presinge (GE)
6,20 CHF / 500g
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500g

Polenta

Bio, moulue à la pierre à Presinge (GE)
5,10 CHF / 700g
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700g

Sel aux champignons

L’aromate naturel parfait pour assaisonner vos viandes
• Sel de mer
• Pleurote grise, piment (GE)
• Cardamome, coriandre, badiane (FairTrade)
8,00 CHF / 75g
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75g

Prêt à consommer

Apéros et petits-déjeuners irrésistible

Tapenade d’olives vertes

À l’huile d’olive bio extra-vierge
• Olives bio
• Ail (GE)
• Sel marin
7,00 CHF / 75g
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Croustillant de maïs

Un apéro local
5,90 CHF / 180g
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180g

Flocons d’avoine

Le petit déjeuner sain
4,90 CHF / 500g
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500g

Soufflés de blé au chocolat

En guise de petit déjeuner ou d’en-cas
6,90 CHF / 200g
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200g

Muesli

Avoine, épeautre et graines de tournesol
7,50 CHF / 500g
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500g
Conditions de livraison • Conditions Générales d’Utilisation (CGU) • Mentions légales
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