Épicerie

Notre sélection de produits du terroir pour l’alimentation quotidienne
Dates de livraison : Jeudi 28 septembre dès 16h00, Vendredi 29 septembre dès 16h00
Dates de retrait : Dès jeudi 28 septembre à 14h00 à la boucherie Meaty, 16h00 dans nos points de collecte genevois. À Lausanne, à partir du vendredi 29 septembre à 11h00
Lieux de retrait : Divers points de collecte. Plus d'informations
Les produits d’épicerie sont disponibles uniquement à Genève.

Spécialités genevoises

Fabrications artisanales
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Fond de veau lié

Une touche exquise pour sublimer vos plats et enchanter vos papilles.
Riche, équilibré et onctueux, ce fond de veau genevois est adapté pour vos sauces, nappages, marinades et garnitures.
 Ingrédients 100% naturels: os de veau, ail, beurre, farine, poireau, carotte, persil, oignon, basilic, romarin et thym
CHF 10,90 / min. 400ml
1
 (400g)
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Milanesa de bœuf

Notre péché mignon
Les tranches de bœuf panées sont confectionnées à partir de fines tranches de bœuf et de panure genevoise. Un vrai délice qui ne laisse personne indifférent.
En raison de leur fragilité, les milanesas se trouvent uniquement à la boucherie.

Pâtés et terrines

Viande suisse, confection genevoise
pate-croute-meaty

Pâté croûte Richelieu

CHF 7,50 / 150g
Porc, poulet, mousse de foie de canard, champignon, pistache
1
 (150g)

Pâté croûte forestier

CHF 7,50 / 150g
Veau, porc, foie gras, champignon, noisette
1
 (150g)

Terrine campagne

CHF 4,00 / 100g
Porc, foie de volaille
1
 (100g)

La Vacherie du Carre

fromages-genevois

Fromage à pâte dure

CHF 7,60 / 250g
1
 (200g)

Fromage à raclette

CHF 10,00 / 250g
1
 (250g)

Mélange fondue

CHF 16,00 / 400g
1
 (400g)

Fromage frais

CHF 6,00 / pièce
1
 (125g)

Lait cru non pasteurisé

CHF 4,00 / litre
Le prix inclut CHF 1,00 de consigne pour la bouteille
1
 (1000g)

Les vins

Issus de domaines genevois
vins-genevois

Le passeur

Domaine des Pendus, Peney
Assemblage de Cabernet-Franc, Merlot, Gamaret, élevé 12 mois en barrique.
Accords: viandes rouges
CHF 27,50 / 0,75L
1

Pinot noir

Domaine de l’Abbaye, Presinge
Accords: viandes rouges
CHF 14,00 / 0,75L
1

Gamay

Domaine de l’Abbaye, Presinge
Accords: grillades, pique-nique
CHF 14,00 / 0,75L
1

Chasselas

Domaine de l’Abbaye, Presinge
Accords: Fondue, raclette, poisson
CHF 13,00 / 0,75L
1

Rosé de gamay

Domaine de l’Abbaye, Presinge
Accords: apéritifs et desserts
CHF 13,00 / 0,75L
1
yann-découpé

Bonjour, je suis Yann, le boucher !

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