Collier

Morceau aux arômes puissants, il est excellent en ragoût ou en navarin. Très moelleux quand il est bien cuit.

Afin de faciliter la cuisson, nous le coupons en demi-rondelles. Toutefois, si vous désirez une découpe différente, il vous suffit de nous faire part de votre souhait lors de la commande.