Morceau le plus tendre de l’animal, le filet mignon est le morceau noble par excellence. Peu gras, il se prête à tout type de cuisson. Toutefois, pour préserver sa tendreté, il convient de le retirer du réfrigérateur 1h avant la cuisson.
34,00 CHF
Meaty a l’honneur de proposer un partage de bœuf Wagyu pur-sang, élevé au pied des montagnes dans les meilleures conditions.
Raisons possibles :
