Jarret

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UGS : P_JARRET Catégorie :

Description

Le jarret de porc est l’équivalent du mollet chez l’humain. Riche en collagène, il devient fondant et apporte beaucoup de goût et de texture suite à une cuisson longue.

Informations complémentaires

Poids 600 g
Quantité totale

8

Découpe

Avec couenne, Sans couenne