La bavette d’Aloyau est un muscle situé sur le flanc de l’animal. Ses fibres sont longues et peu serrées. Simple à cuisiner, tendre et savoureuse, elle ravit les amateurs de viande. Évitez une cuisson trop importante.
9,40 CHF
Meaty a l’honneur de proposer un partage de bœuf Wagyu pur-sang, élevé au pied des montagnes dans les meilleures conditions.
Raisons possibles :