Il s’agit de la poitrine de l’animal avec l’os. Ce morceau est très apprécié en Amérique latine, où il est communément appelé “asado”. Il est riche en goût grâce à un mélange subtil et naturel entre viande, os et gras, le rendant idéal en grillade ou en cuisson lente. Amateurs de viande, ne passez pas à côté de ce morceau à l’excellent rapport qualité/prix. Également disponible en bouilli entremêlé.
10,60 CHF – 11,05 CHF
Meaty a l’honneur de proposer un partage de bœuf Wagyu pur-sang, élevé au pied des montagnes dans les meilleures conditions.
Raisons possibles :