Recherché pour son marbré et son persillé, le cou est un morceau riche qui se prête très bien en ragoût, en rôti ou encore en steak. Avec une longue cuisson, il devient très tendre et moelleux.
16,00 CHF – 16,50 CHF
Chez Meaty, la qualité premium jouit d’une maturation d’au moins 40 jours (6 semaines).
Raisons possibles :
