Très riche en collagène et particulièrement goûteuse, elle nécessite une longue cuisson dans du liquide. Elle se défait très bien une fois froide pour garnir vos salades. La queue de boeuf à la jamaïcaine est la recette exotique par excellence.
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Meaty a l’honneur de proposer un partage de bœuf Wagyu pur-sang, élevé au pied des montagnes dans les meilleures conditions.
Raisons possibles :