Le jarret de porc est l’équivalent du mollet chez l’humain. Riche en collagène, il devient fondant et apporte beaucoup de goût et de texture suite à une cuisson longue.
9,60 CHF – 10,00 CHF
Chez Meaty, la qualité premium jouit d’une maturation d’au moins 40 jours (6 semaines).
Raisons possibles :
