La poitrine désigne la partie située sur le flanc de l’animal. Très prisée pour son entremêlé, il s’agit d’un des morceaux ayant le plus de goût. La poitrine est préparée sans os, se prêtant ainsi parfaitement aux grillades ou aux plats mijotés.
8,00 CHF – 9,50 CHF
Chez Meaty, la qualité premium jouit d’une maturation d’au moins 40 jours (6 semaines).
Raisons possibles :
