La consommation de viande est un sujet vaste. Conseils, astuces, société, nous essaierons de traiter le sujet en long et en large. Restez informé, cette section sera mise à jour régulièrement.
Chez Meaty, chaque morceau raconte une histoire — celle d’un animal élevé en plein air, d’un éleveur passionné, d’un artisan boucher qui travaille à la main. Rien n’est laissé au hasard : la race, l’alimentation, la découpe, la maturation.
Dans nos supermarchés, les produits ultratransformés représentent aujourd’hui plus de la moitiédes aliments emballés : nuggets, charcuteries industrielles, cordons bleus et steaks hachés préparés ont envahi nos assiettes. Quel risque pour la santé représentent ces aliments?
Ce grand classique de la cuisine française allie tendreté de la viande et richesse des saveurs, mijotées longuement dans le vin rouge. Un plat convivial et généreux, idéal à partager en famille ou entre amis.
Pourquoi la viande accroche-t-elle à la grille ? Faut-il saler avant ou après cuisson ? Et si on a oublié de sortir la viande du congélo, est-ce fichu ? Nos réponses simples et concrètes pour griller malin.
Face aux problèmes socioéconomiques et environnementaux auxquels l’Humanité fait face actuellement, deux amis entreprennent de « faire bouger les choses ».
Le bien-être animal est un des principes fondamentaux de Meaty. Découvrez comment nous l’assurons au quotidien!
Nous recevons régulièrement des messages réprobateurs suggérant que nous devrions avoir honte de promouvoir la consommation de viande, car se nourrir d’animaux serait considéré comme inacceptable de nos jours.
Une bonne viande, ça ne se cuisine pas au hasard. Que vous soyez derrière un grill ou une cocotte, chaque détail compte.
La conservation des aliments est un sujet qui préoccupe l’homme depuis la nuit des temps. Dans cet article, nous nous intéressons à la conservation de la viande pour le citoyen lambda ayant comme outils à disposition un réfrigérateur et du bon sens.
Ruben, co-fondateur de Meaty, a testé le régime cétogène. Après un an de diète, il nous partage son retour d’expérience.
Quoi de plus romantique qu’un dîner fait maison pour séduire les papilles de votre moitié ? Nous vous aidons à transformer cette soirée spéciale en un un repas inoubliable qui ravira les cœurs (et les estomacs).
Osso buco: Le mijoté qui réchauffe les cœurs Ossobuco » signifie littéralement « os troué ». Mais dans cette recette, c’est bien la
Pourquoi le prix au kg n’est pas le seul facteur à considérer? Découvrez les prix réels de la viande industrielle vs. responsable.
4 délicieuses façons de préparer le veau facilement à la maison ! Simples et efficaces, ces recettes sont réellement incontournables.
3 délicieuses façons de préparer de l’agneau genevois facilement et à la maison ! Simples et efficaces, ces recettes sont réellement incontournables.
Pendant des décennies, les graisses animales ont été injustement diabolisées en raison dʼune étude biaisée dʼAncel Keys. Que dit la science aujourd’hui?
Vous êtes à la recherche d’inspiration pour préparer des délicieux plats à base de porc ? Ne cherchez plus !
Les meilleurs morceaux du bœuf ne sont pas les plus chers ni les plus connus. Le partage de bête permet
Raisons possibles :
